一个大碗，清汤或者红汤。

羊肉、羊杂、羊血以及萝卜。

点缀几朵葱花。

一层薄油浮在面上。

浅黄明亮。

一个小碗，承载香菜。

一点干海椒，一点味精。

一个小碟，泡好的豇豆。

又是一个小碗，半碗米饭。

这是一顿饭。

称之为，羊肉单碗。

每一次吃单碗的时候。

总有些许浅浅的不满足。

远在重庆，

却是浓浓的家乡的味道。

对于羊肉的热爱。

也许就是这么简单一碗。

闭上眼，那一种母亲熬出的味道。

是不是很久没有这样的文字。

便是这空无一人的时候。

在那空无一人的街区。

再多的吵杂等这一刻的平息。

那南部四镇。

黑色的煤，坡度高于25的农地。

采空区上羊肉的气息。

无论安稳，抑或打通。

就算赶水，也许石壕。

甚至东溪…

我想到单碗的时候。

同样想到现在的自己。

很多时候，不一定草原肥羊就好。

不一定羊肉汤锅就好。

不必复杂与隆重。

其实那只是羊肉而已。

何必酒水。

泸州怎样，五粮如何。

再怎样觥筹交错。

最后还是一碗饭收场。

能不能像单碗一样简单。

浓郁，并且不贵。

简单，更加深刻。

太多时候，我们。

比老板娘端出的单碗还不如。

……

end。。